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2011年12月26日星期一

打工日记:大同皇朝酒家(下)

本文继续上一篇的内容:
打工日记:大同皇朝酒家(上)


上一篇说过,在这一篇帖子里我会说说在工作上的趣事吧?
哈哈,虽然我在大同只是做一天而已,但其实糗事也蛮多叻!>.<


对了,我好像忘了说:
我竟然在第一次打工就遇到了我的同班同学!!
他是来喝喜酒的,所以也免费观看我第一次工作的“糗”态,呜呜呜....
真的好丑!


为了更清楚的表达当天的细节,我觉得用画得会比较明白。
其实我在上一篇就已经放上了一张画作,有注意到吗?


虽然我画工不会很好,但希望大家见谅吧!><
以下图片都是我画了后,用手机拍再放上网的。(家里没扫描机)
可能不是很清楚,有点蒙....
(小提醒:所有图皆可放大。)



你为什么要在这一天来喝喜酒?
还一直对我笑,呜呜呜...


算了,不把他当一回事好了......
我要说,基本上做服侍员都没得休息的。
因为就算你不用捧菜,也要为客人倒茶。


要不然,你很大机会会被人骂:
“唔使做啊!?(粤语:不用做啊)”
到时就惨咯!
所以没东西做,也要假装找东西来做!哈哈...
这就是生存法则XD


所以,我总结一下昨天的工作:
捧菜→倒茶→填满茶壶→捧菜
以此类推。
大概是这样,扣除一些帮客人做的琐碎事之外。


当然,这是我第一次工作,犯错再所难免。
接下来,我就说说一些工作上的小插曲吧!


在把鱼捧出来时,我因为很紧张,(负责人催到很厉害!)
双手一拿,就快步走去大厅。
但是因为一时拉得太大力,力道没掌握好,就发生以下的“悲剧”:





碟里的酱油全 倒 了出来!!
但好在那条鱼鱼还安安稳稳在碟里,这真是不幸中的大幸!


当弄翻酱油时,我好像听到有人喊了一声,好像要骂我的。
就在这时候,有个小厨师告诉他:
“没关系啦,他只是新来的,换另一碟给他吧!”


就这样,我免过一场自备,因此我还真的要感谢那帮我求情的小厨师啊。=)


重新淋上酱油后,我就把那盘鱼送出去。
而在那条鱼在送到宾客面前时,
我们必须要依据指示,以下图的方法切,
然后再用汤匙淋点酱油上去鱼的身上。





第一刀是对半切。
再加上第二和第三刀把鱼切成三份。
鱼儿,原谅我的刀法未精,
把你切得很难看啊....阿弥陀佛><


哈哈,说了那只被“五马分尸”的鱼儿...
刚才已经说过,捧茶也是我们的工作之一。
而笨手笨脚的我,在帮客人捧茶时还不小心....







当下,我当然立刻道歉。
不过,幸好那个老太婆很谅解我,
看得出我是新来的服务生,也没生气。
那个老太婆只是给了我个很慈祥的微笑。




嗯,很感动啊!
谢谢你,慈祥的婆婆。^^







一番折腾后,终于上最后一道菜了...
那就是甜品!
正当我以为可以松一口气的时候,
又发生了一段小插曲...


话说碗里的甜品是这样的...





我就打算把沉在碗底的白果勺上来,以分给宾客。
(我们要负责为他们平分甜品)
而就在这时候......








因为那甜品装到很满,我一勺,就全 泄 了出来!!
遇到这种突发状况,我只好傻笑以化解尴尬。
最后,那些宾客就告诉我:
“没关系,我们自己装就好了....”
真的很不好意思啊.....



就大概是这样,我第一次的打Part-Time工经验。
新郎新娘在开心摆喜酒,我在一旁捧鱼翅捧到手软,哈哈。


虽然这圣诞夜很辛苦,但贵在有很不错的体验。
我觉得这是历年来,最难忘的一次平安夜。


而在经过这一次的打工,
我才知道原来我们在喝喜酒时,旁边还有这么一群辛苦工作的服务员。
之前的我还一直怪他们送菜慢,每次都要等很久才上菜。
现在才知道,真的不简单啊。








苦中有乐,行行出状元。
各行各业都有值得学习的地方,只要是正当职业就好。
我真正明白了,一分耕耘,一份收获的道理。
哈哈,原来这平时很容易得到的RM35,其实得来不易啊!=)




今晚的打工圆满成功!


2011年12月25日星期日

打工日记:大同皇朝酒家(上)

今天一早醒来,我的手好酸。
为什么?
请看这篇帖子:打工日记 My Part Time Work Diary



话说在一个很平安的圣诞夜,
在一个没有下雪的国家,
有一个很年轻的小伙子....
(读者:咳咳咳...不要给我说那么多废话,直接进入正题!)



好啦,就是如之前那篇帖子所说的:
我是第一次打工,所以很紧张。
然后,在FB上我post了这个link,就有人说:
“说到好像去打战这样....”
哈哈,师妹那么夸张啦,
但是对我来说,真的是一大挑战。



我第一次打工的地方叫“大同皇朝酒家”,
呵呵,听起来挺有气派的。
大同,我以前就只知道它有买月饼,到不知道原来还有开酒楼。
当然啦,一年只卖一次月饼,当然要另开新路啦。
怡保很出名的“富山茶楼”就是这样。



我穿上了白色的长袖衣,黑色的裤子和黑色的鞋。
这是他们对服装的要求。
呵呵,那件裤子还是我爸爸的,只是借来穿XD


这就是上班的照片。
因为要写部落格,所以我偷偷去厕所拍的自拍照。


第一次绑蝴蝶结XD



下车后走进去大同酒家里面,要找电话中谈的那个经理。
其实她是有告诉我英文名字,但是我忘了....==
幸好走到一半就有人问我:“你就是天赐哦?(粤语)”
要不然,我还真的不懂要到那里找她呢,哈哈。



点了名后,我们上六楼。
上了去,我才知道原来这就是上次我补习中心搞DINNER的地点!
哈哈,还真巧,我去的就是那旁边的BALL ROOM。



一进去,我就知道大事不妙。
因为.......
真的好大啊!!
这回我可辛苦咯,我心想。(吞口水)


我手机只能拍到一部分,还有舞台和旁边的地方没拍到...



一开始,我就被吩咐抹桌子。
还好啦,不会很难。
然后,那个负责人就接到电话。
原来另2个和我一样的临时工竟然迟到!!



于是,那个负责人就叫我一个人去搬那些碗和碟进厨子里。
一开始真的还好,但一来一回久了,真的很累!
我又怕给那个负责人看到我休息会不爽,于是就继续做。



在我搬得七七八八后,那两个临时工终于来了。
是两个AUNTY,和我一样是Part Time工。
我只能说,你们真会选时间来啊,哈哈。
不等我搬完才来?



然后,简单做些东西后,宾客就开始进来了。
负责人叫我们去一旁Briefing,讲解些我们该注意的事情。
就比如说要从那里出菜,要和宾客说些什么,做些什么之类的。
然后,她还警告我们不要出错菜,
因为今晚共有2家人在摆喜酒(只限6楼,楼下还有的)
我们这边的菜比较便宜,另一边的则比较贵。



对了,宾客可以喝的饮料大致上有四种。
第一:汽水
第二:茶
第三:水
第四:啤酒
啤酒有个啤酒妹,他负责那些。
我们只要负责其余三样就好。



我要说说那个茶,原来我们在喝喜酒的茶是这样泡的。
首先,倒一点点据说很浓的茶(10%),再加上一大壶热水(90%)....
好像很稀叻,哈哈。



酒宴开始了,新郎新娘进场。
大同的那些Full Time员工进行了一项简单但隆重的送菜仪式,
然后我们就被喊快点进厨房出菜了......



第一道菜是拼盘,还好啦。
真正高难度是第二样菜——鱼翅。
这一道鱼翅是以蛊来盛的,也就是说一座至少有10个蛊。
我告诉你,真的很重!!



而且难的地方不止在这边,
这道菜的呈现方式是要一人负责捧鱼翅,
另一人就一蛊一蛊地把他们放到每位宾客的面前。
因为我是男生,我被吩咐负责捧鱼翅的工作。
所以,就出现以下的画面:





有好几次我差点就撑不住了,因为我腕力也不是很好,
全靠意志力成了下去。
真的很感谢老天爷,没让我松手。
要不然如果我不小心弄翻了这道菜,
我想我10天工钱都不够赔!
后果真的不堪设想!





(TO BE CONTINUE 待续)
想知道我在打工时的趣事?
那就继续留意《天赐良苑》咯!^^






2011年12月24日星期六

打工日记 My Part Time Work Diary

首先,我要告诉大家:
其实我到现在都还没打过工(兼职)的。


看着身边的朋友一个又一个在考完SPM后找到工作,
我就开始不安兼焦急了。


我甚至还在想:如果中NS(国民服务),那不就好咯,不用烦这么多。
由此可见,我是享受惯衣来伸手,饭来张口的生活,害怕改变。


但是,我这个人是很害怕孤独下的。
当身边的人都在做某一样东西,而我却无所事事的话,
我会很没有安全感。

最后,我决定了,我要打工!



对了,除了以上的原因让我那么想打工之外,
就是这一本弯弯的漫画影响啦!
《可不可以不要铁饭碗》




不久前,在书局看过这本书。
书里说的都是弯弯在暑假打工的经验,觉得蛮好玩的。
也可以学到很多东西,所以搞到我也很热血下,哈哈。



我透过朋友的介绍下,知道某个百货商场要请人。
是卖衣服的,应该是好像Promoter之类的。
一个小时有RM4的薪水,从下午1点做到晚上10点。
也就是说一天会有将近RM40的工钱。
我另一个朋友卖衣服的品牌,更是给他一个小时RM4.50叻!

本来我也以为我会在那里打工的,毕竟薪水那么高。
但是,后来我才发现去那边的交通不是很方便。
我又还没考车,只能靠父亲载。
而且那边的工作时间是偏向晚上的,因此更难有人载,很麻烦。


而在前天,我在一个朋友的面子书上得知有一个工作。
是在怡保某玩具店做批发的,
工作听说是帮老板扫地、抹地还有看店之类的。
总之就是老板要什么就做什么吧.....




但是,听我朋友说,
我们除了要做以上的东西,还要帮老板照顾她的老婆。
对,你没听错。
也不要想歪。
因为,
她老婆是中风的。
我们可能要帮老板简单照顾下她老婆。
我也不知道工作性质是什么,因为我还没去。

这份工作一天薪水是RM30,星期天休息。
地点在哪里?我不清楚。
但是在怡保附近,交通比较方便。
希望我工作顺利啦。
但有朋友陪,应该不会怎样的。=)


所以,我说我打工的第一目的不是为了钱。
若是这样,我早就去打工啦,还等到今天?
我是想去吸取经验,体验人生。
作家黎紫书也曾说过:“经验是一个作家的最大资产。”嘛!


接下来,就是今晚平安夜的一天工啦。
什么意思?
就是今晚我会在大同酒家打一天工。
今晚是平安夜,应该很多人。
我的工作就是服侍他们,希望我不要做错东西啦。

哈哈,今年的平安夜我要在工作中度过咯。
应该还不错啦。





其实我很怕下,因为我没帮人家打过工。
呼呼,加油啦!
总之不要出丑就好,哈哈哈!







这事刚才在网上看到的短片。
听说拿过全世界102奖项!

蛮有意思的,不妨看下。
我想它要表达的是,许多人为了金钱,都变成其他人的奴婢吧?
全部打工仔其实都一样的,就是帮其他人做事....
嗯,我不会让自己变成这样的!


休息去,今晚还要忙呢,哈哈。






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